Jakarta - Jajanan klasik ini selalu bikin kangen karena rasa kenyal mulur dengan saus gula santan yang legit. Enak dinikmati dingin untuk membatalkan mayang atau petulo yang disajikan mungil dengan warna-warni cantik selalu menggugah selera. Apalagi direndam saus santan gula merah yang legit bahan yang sederhana dan murah. Hanya saja perlu kesabaran saat mencetaknya. Selain memakai cetakan khusus juga bisa pakai kantong semprotan kue. Bentuk mungil jadi ciri khas putu mayang. Jika ingin membuat variasi, saus santan bisa ditambahkan potongan nangka atau daging buah durian. Berikut ini resep dan tips membuat putu mayang yang legit Waktu Penyajian 60MenitUntuk Penyajian 16PorsiJudul Resep Putu MayangKategori camilanMasakan jajan pasarDurasi Persiapan 30MenitDurasi Masakan 30MenitTotal Durasi 60MenitBahan 200 g tepung beras80 g tepung tapioka1/2 sdt garam2 sdm gula pasir500 ml airpewarna makananair endapan pandan sujiSaus1 liter santan100 g gula merah, sisir4 sdm gula pasir1 lembar daun pandan, potong-potong1/2 sdt garam1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit airCara Membuat Saus Santan Masak santan, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam. Aduk-aduk hingga larutan tepung beras, didihkan hingga saring dan tepung beras, gula pasir, garam dan di atas api kecil hingga panas dan mulai tepung tapioka, aduk hingga menjadi adonan hingga kental dan licin, tidak menggumpal lalu adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian biarkan putih, satu bagian beri sedikit pewarna merah dan satu bagian dengan air endapan pandan suji atau pasta masing2 adonan bergantian dalam cetakan putu dan taruh di atas plastik atau daun pisang yang sudah diolesi dalam kukusan panas selama 20 menit hingga di mangkuk saji, tuangi Saus Mayang Foto iStockTips1. Proses mencetak putu mayang sedikit perlu kesabaran. Selain memakai cetakan khusus dari plastik atau kayu, kamu bisa pakai cara praktis. Masukkan adonan dalam kantong semprotan kue dan guting sedikit ujungnya dan bentuk adonan menjadi alur panjang melingkar. 2. Agar santan untuk putu mayang bersih dari kotoran gula, saring saus sebelum didinginkan. Simak Video "Masak Masak Resep Pancake Pisang Saus Karamel" [GambasVideo 20detik] odi/odiMayangsari dan Bambang Trihatmodjo merayakan anniversary pernikahan mereka. Tapi, warganet malah bingung saat tahu usia pernikahan keduanya. Kenapa, ya? Baca Juga: Cara Membersihkan Sendok Berkarat Jadi Seperti Baru, Enggak Perlu Beli Sendok Terus, deh! Rumah tangga Mayangsari dan Bambang Trihatmodjo nampaknya makin adem ayem.
- Kue putu mayang berasal dari Betawi yang bentuknya seperti mi. Cara membuat putu mayang biasanya menggunakan cetakan berbentuk tabung dengan banyak lubang di bawahnya. Kamu dapat membuat putu mayang tanpa cetakan khusus melainkan menggunakan plastik segitiga yang dilubangi mayang dapat disantap bersama saus gula merah. Cara membuat kue putu mayang plus saus gula merah bisa mengikuti resep dari buku "Kue & Snack Legendaris untuk Jualan" oleh Wawawiati terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. Baca juga Sejarah Kue Putu Mayang, Berkaitan dengan Cerita Rakyat Apa Beda Putu Mayang dengan Petulo? Kue Tradisional Berbentuk Mi Gulung Resep Putu Mayang, Kue Tradisional Khas Betawi Resep kue putu mayang tanpa cetakan Bahan putu mayang 225 gram tepung beras 75 gram tepung kanji atau tapioka 1/2 sdt garam 650 ml santan Bahan kuah gula merah 150 gram gula merah 50 gram gula pasir 1/2 sdt garam 500 ml santan 2 lembar daun pandan, simpulkan 1 sdm maizena 12 gram, larutkan dengan sedikit air untuk pengental Baca juga Cara Pilih Gula Merah yang Bagus, Bekal Bikin Takjil Manis Apa Bedanya Gula Aren dan Gula Merah, Pemanis Kue Tradisional Cara membuat kue putu mayang tanpa cetakan Campur tepung beras, garam, dan santan. Aduk rata sampai halus dan tidak menggumpal. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mengental dan mulai menyatu. Matikan api. Aduk terus sampai adonan licin dan lembut. Masukkan tepung tapioka. Aduk rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, rangkap dua agar tidak mudah jebol. Lubangi ujungnya lebih kurang sebesar korek api. Semprotkan adonan di atas daun atau wadah yang sudah diolesi minyak. Lakukan sampai adonan habis. Panaskan panci kukusan di atas api sedang. Biarkan air mendidih. kukus adonan selama sekitar 15 menit. Gunakan api sedang cenderung kecil agar kue tidak meleber. Kuah gula merah masak semua bahan kuah dengan api sedang sampai mendidih. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai mengental. Matikan api. Sajikan kue putu mayang dengan kuah gula merah. Buku "Kue & Snack Legendaris untuk Jualan" oleh Wawawiati terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Baca juga Resep Putu Mayang Tepung Sagu Lembut, Aman untuk Lambung Resep Putu Mayang Bihun, Kukus Tanpa Cetakan Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. Tag putu mayangresep kue putu mayangresep putu mayang tanpa cetakanresep putu mayang anti gagalcara membuat kue putu mayang tanpa cetakankue putu mayang terbuat dari apacara membuat kue putu mayang agar tidak meleber Resep Agar-agar Santan Gula Merah, Camilan Favorit Keluarga Resep Timus Singkong Kukus, Jajan Pasar Manis Pakai Gula Merah Resep Rujak Buah Boncabe Pedas Manis, Siram Gula Merah Kental 9 Resep Jajanan Tradisional dengan Bahan Gula Merah, Mudah dan Murah Resep Bubur Sumsum Hijau Pandan Siram Kuah Gula Merah Lihat Semua Giveaway Kuis Games Permainan Kata Bahasa Indonesia TTS - Teka - Teki Santuy Eps 117 Makanan dari Kacang-Kacangan TTS - Teka - Teki Santuy Eps 116 Nama Makanan dari Serialia TTS - Teka - Teki Santuy Eps 115 Jenis-Jenis Fobia Berita TerkaitResep Agar-agar Santan Gula Merah, Camilan Favorit KeluargaResep Timus Singkong Kukus, Jajan Pasar Manis Pakai Gula MerahResep Rujak Buah Boncabe Pedas Manis, Siram Gula Merah Kental9 Resep Jajanan Tradisional dengan Bahan Gula Merah, Mudah dan MurahResep Bubur Sumsum Hijau Pandan Siram Kuah Gula Merah
Mendengarnama putu mayang mengingatkan kita pada jajanan di masa kecil yang berbentuk seperti mie dengan kuah santannya yang manis dan gurih. Yup sampai saat inipun putu mayang masih eksis dan masih banyak digemari, bisa dibilang jajanan tradisional yang satu ini tak lekang oleh waktu. Berikut resep putu mayang. - Kue putu bambu biasanya dijual dengan suara lengkingan dari uap panci kukusan. Kalau kamu sedang kangen menikmati kue putu bambu yang khas. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan mudah di bisa membeli cetakan kue putu dari bambu dengan harga mulai dari Rp per 1 lusinnya di marketplace. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan cetakan plastik kue putu atau daun pisang untuk mencetak adonan kue putu bambu. Namun yang khasnya tetap menggunakan bambu sebagai cetakannya. Baca juga Resep Kue Putu Bambu ala Rumahan, Pakai Cetakan Plastik dan Kukusan Biasa Resep Putu Belanda, Mirip Bolu tetapi Bahan Sederhana Berikut ada resep kue putu bambu melansir dari buku “Kue Kukus Tradisional Praktis” 2013 oleh Albertin Hoesni terbitan PT Gramedia Pustaka kue putu bambu lembut Bahan 20 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan, tumbuk halus 250 ml air ½ sdt garam ½ sdt vanili bubuk 375 gram tepung beras kering 125 gram gula merah, sisir halus Pewarna hijau makanan bila perlu Bahan taburan 150 gram kelpaa setengah tua, parut ½ sdt garam kukus semua bahan hingga matang Baca juga Resep Putu India yang Dibuat Adi MasterChef, Pendamping Makan Kari Resep Putu Ayu Anti Gagal, Hasilnya Lembut dan Empuk Cara membuat kue putu bambu lembut Siapkan wadah, campurkan 50 ml air dengan daun yang sudah ditumbuk. Remas-remas dan peras untuk menyaring sarinya. Sisihkan. Rebus air hingga mendidih, tambahkan taburan garam, sari daun suji, dan vanili. Angkat dan biarkan hangat. Tambahkan pewarna kue bila warnya kurang hijau. Tuang tepung beras dalam wadah. Tuang air rebusan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan hingga adonan berbentuk butir halus. Saring adonan dengan saringan kasar dan gosok-gosokkan hingga keluar butiran halus. Siapkan cetakan putu bambu yang dasarnya dialasi dengan daun pisang. Kamu bisa menggunakan cawan ukuran 30 ml. Tuang sekitar ½ sendok makan adonan tepung. Lubangi bagian tengahnya dengan telunjuk. Isi dengan sisiran gula merah. Tutup adonan dengan tepung beras. Ratakan dan kukus. Kukus adonan putu bambu dengan api besar selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Angkat dan hidangkan selagi masih paans dengan taburan kelapa. Buku “Kue Kukus Tradisional Praktis” 2013 oleh Albertin Hoesni terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. OzxhNJ.